厨梦从煎蛋启航

时间:2024-03-12 14:39:27
厨梦从煎蛋启航

厨梦从煎蛋启航

     厨梦从煎蛋启航
     我有一个梦想,那就是当厨师!在餐厅为来来往往的顾客做出美味佳肴;在家里为家人做出可口的饭菜;过节时为亲戚朋友们办一桌温馨的年夜饭。
     怀揣这个梦想,关注做菜便成了我生活中必不可少的事儿。看了很多做菜的书和做菜的节目,更对《舌尖上的中国》百看不厌。一叔开了一个小餐馆,厨师李叔最“讨厌”我了。因为我每次去,都有十万个为什么。开始他还能给我解答,后来只好做一次给我看,让我自己去琢磨。积微成著,我从他那里的确学到了不少做菜的方法。所以也一直想要尝试做一次菜,尤其是我最喜欢的煎蛋,但始终未能如愿。
     大年初四,我们一家去姑姑家做客,机会终于来了——姑姑是最疼我的。哈哈!我决定借用她的厨房。当我看到冰箱里的一个个鸡蛋,我开始手痒痒,有点也坐不住了。心想:今天我一定要做份煎蛋让大家尝尝。
     大约11点半的时候,厨房正忙着。闻着扑鼻的菜香,我实在是坐不住了,满脑子里全是煎蛋的场景,那煎蛋的.香气似乎已经填满了我全部的嗅觉。我急匆匆的跑进厨房,跟姑姑说:“姑姑,今天我来露一手,煎蛋!”姑姑放下锅铲,竖起了大拇指,对我说:“芮芮,加油!厨房就交给你了。”
     得到姑姑的同意和鼓励后,我立刻从冰箱里拿了三个鸡蛋,沿着碗边将鸡蛋轻轻一磕,蛋黄和蛋清就流进了碗里,我迅速用筷子搅拌成糊状。这时,姑姑已经把锅洗干净放好了,“舞台”归我了。
     先等锅热了,放入一勺色拉油,等到油发出吱吱响声时,再把花椒、蒜片一同放入锅中,待到蒜变金黄时,迅速把搅拌均匀的蛋汁倒进锅里。突然,油花四溅,有几滴溅到了身上,幸好我敏捷,不然小手就要受伤了。不一会儿,蛋汁就鼓起来了,我又用铲子将它翻了个,不大会工夫,香喷喷、油亮亮的煎蛋就做好了。我小心翼翼地关掉了火,端着盛好的煎蛋,得意洋洋地来到餐桌前,高声说道:“请大家品尝我的煎蛋!”姥爷首先动了筷子,直夸我做的煎蛋香。爸爸尝过之后也说香,但小心翼翼地补上了一句:“芮芮,煎蛋好像有点淡。”我立马尝了一口,恍然大悟:好像忘放盐了!姑姑察觉到我的失落,安慰我说:“芮芮今天第一次下厨,经验不足,这煎蛋味道已经很不错了,是一盘赋有创意的煎蛋!”妈妈摸着我的头:“晚上再来一盘!”我瞬时高兴地跳了起来,“好哇!”心想:晚上我一定要让大家为我自豪!
     下午,我卯足了劲在网上查资料,重点关注怎样去除蒜味,得到的答案是:可以放一些花生仁、核桃仁或其他蛋白质含量较高的食物,也可以放几滴醋。最后还看了几个煎蛋的视频,并邀请姑姑当我的助手。相信这样就可以万无一失了,于是心里又有点小得意了。
     傍晚,如中午一样,先将蛋用筷子迅速的搅拌成糊状,可这次我记得在蛋汁里放了些许的盐。然后按照网上说的那样做,在锅里倒入适量的菜油,放进几颗花椒和蒜片,等到蒜变成金黄,把蛋汁轻轻地从锅边倒进锅里。这一次,飞溅出来的油很少。接着把花生仁沫、核桃仁沫和少许青椒沫洒在上面。果真如网上说的,煎蛋蒜味淡了,还增添了几分花生、核桃和青椒的清香。这次大家都异口同声的说:“哇,好香啊!”我得意地宣传起来,说:“这盘煎蛋味倍儿棒,还有很多好处呢。例如:蒜能祛除青春痘,花生能润肺化痰、滋养调气,核桃能健胃、补血、养神等。这是我自创的创意煎蛋!”.....
     看到被吃得精光的煎蛋,顿时感到为家人做菜的幸福,这坚定了我当厨师的梦想,也更加让我笃定的相信只有拥有梦想,才能放飞希望,才能有所追求。拥有了梦想,就拥有了成功的一半,梦想是前进的动力。山拥有了梦想,就拥有了生机,拥有了植物和动物;水拥有了梦想,就拥有了活力,拥有了鱼儿和波浪;人因为有了梦想,而拥有了快乐,拥有了想幸福和满足。
     在通往成功的路上充满艰辛,是梦想在我们摔倒时告诉我们赶快爬起;是梦想在我们遇到风雨时告诉我们勇往直前;是梦想在我们失败时告诉我们永不言弃。
《厨梦从煎蛋启航.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式